Ziehmargarine

Zum Tourieren von Blätter-, Plunderteigen und Croissants. Sie überzeugen durch Verarbeitungssicherheit, ansprechendes Gebäckvolumen und zartsplittrige Blätterung. Die verschiedenen Ziehmargarine-Varianten von LINDEMANN, ob beispielsweise mit Butter oder ohne Zusatzstoffe, lassen keine Wünsche offen.

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Klassiker - 2 Kg Platte

Art.-Nr. 0159 Westfalia Dänisch Platte zart

 

  • Anwendung: Dänisch-Plundergebäcke oder zartsplittrige Croissants
  • Eigenschaften: besonders geschmeidig und zart; niedriger Schmelzpunkt, ohne gehärtete Fette
  • Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette

 

 

 


Art.-Nr. 0719 Westfalia Plunder-Croissantplatte

 

  • Anwendung: Croissants, Plunder- und Blätterteige
  • Eigenschaften: der Allrounder; plastische Touriereigenschaften; sichere und rationelle Verarbeitung, ohne gehärtete Fette
  • Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette

 

 

 

´Art.-Nr. 0339 Westfalia Ziehplatte

 

  • Anwendung: Blätterteige
  • Eigenschaften: beste Touriereigenschaften, ansprechende Gebäcke, ohne gehärtete Fette
  • Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette

 

 

 

Art.-Nr. 0279 Westfalia Ur-Plunder-Croissantplatte

 

  • Anwendung: Croissants, Plunder- und Blätterteige
  • Eigenschaften: plastische Touriereigenschaften; optimales Gebäckvolumen, ohne gehärtete Fette
  • Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette
Unsere Buttrigen

Art.-Nr. 1100 Westfalia Plunder-Croissantplatte mit Butter

  • Anwendung: Plunder-, Blätterteiggebäcke und Croissants
  • Eigenschaften: mit 10 % Butter; verarbeitungssicher, mit angenehmer Butternote
  • Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette

 

 

 

Art.-Nr. 0672 Westfalia Melange Platte

  • Anwendung: Plunder-, Blätterteiggebäcke und Croissants
  • Eigenschaften: mit 25 % Butter; optimale Touriereigenschaften; ausgezeichneter Geschmack
  • Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette

 

 

 

Art.-Nr. 0664 Westfalia Melange Platte

  • Anwendung: Plunder-, Blätterteiggebäcke und Croissants
  • Eigenschaften: mit 50 % Butter; zarter Schmelz, angenehm buttrig
  • Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette

 

 

 


Art.-Nr. 0743 Westfalia Feinste Tourier-Butterplatte

  • Anwendung: Plunder-, Blätterteiggebäcke und Croissants
  • Eigenschaften: 100% Butter; hervorragende Plastizität
  • Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette

 

 

 

Art.-Nr. 0503 Westfalia Butina Butterfettplatte

  • Anwendung: Plunder-, Blätterteiggebäcke und Croissants
  • Eigenschaften: wasserfrei, Butterreinfett
  • Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette
Klassiker 10 Kg Block/ Stange

Art.-Nr. 3699 Westfalia Dänisch Block

  • Anwendung: Dänisch-Plundergebäcke oder zartsplittrige Croissants
  • Eigenschaften: besonders geschmeidig und zart; niedriger Schmelzpunkt, ohne gehärtete Fette
  • Verpackung: 10 kg Block (10 x 1 kg geschnitten) / 77 Karton je Palette

 

 

 

Art.-Nr. 1779 Westfalia Plunder-Croissantblock

  • Anwendung: Croissants, Plunder- und Blätterteige
  • Eigenschaften: der Allrounder; plastische Touriereigenschaften; sichere und rationelle Verarbeitung, ohne gehärtete Fette
  • Verpackung: 10 kg Block (10 x 1 kg geschnitten) / 77 Karton je Palette

 

 

 Art.-Nr. 2350 Westfalia Ziehblock

  • Anwendung: Blätterteige
  • Eigenschaften: plastische Touriereigenschaften; sichere und rationelle Verarbeitung
  • Verpackung: 10 kg Block (10 x 1 kg geschnitten) / 77 Karton je Palette

 

 


Art.-Nr. 0308 Westfalia Zieh

  • Anwendung: Blätterteige
  • Eigenschaften: plastische Touriereigenschaften; sichere und rationelle Verarbeitung, ohne gehärtete Fette
  • Verpackung: 4 x 2,5 kg Stange / 75 Karton je Palette
Clean Label und free E

Art.-Nr. 0396 Westfalia Extra-Plunderziehplatte Clean Label

  • Anwendung: Blätterteige, Plundergebäcke und Croissant
  • Eigenschaften: keine künstlichen Zutaten, keine Farb- oder Konservierungsstoffe, ohne gehärtete Fette und nur mit natürlichen Aromen versehen; beste Touriereigenschaften
  • Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette

 

 

 

Art.-Nr. 0723 Westfalia Plunder-Croissant-Platte freeE

  • Anwendung: Blätterteige, Plundergebäcke und Croissants
  • Eigenschaften: Frei von E-Nummern; gleiche Verarbeitungseigenschaften wie herkömmliche Margarine ohne Deklaration eines Emulgators, sowie Beta-Carotin und Zitronensäure
  • Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette

 

 

 

Art.-Nr. 0673 Westfalia Melange Platte 25 freeE

  • Anwendung: Blätterteige, Plundergebäcken und Croissants
  • Eigenschaften: mit 25% Butter; frei von E-Nummern; gleiche Verarbeitungseigenschaften wie herkömmliche Margarine ohne Deklaration eines Emulgators, sowie Beta-Carotin und Zitronensäure
  • Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette

 

 

 

Art.-Nr. 1783 Westfalia Plunder-Croissant-Block freeE

  • Anwendung: Blätterteige, Plundergebäcke und Croissants
  • Eigenschaften: Frei von E-Nummern; gleiche Verarbeitungseigenschaften wie herkömmliche Margarine ohne Deklaration eines Emulgators, sowie Beta-Carotin und Zitronensäure
  • Verpackung: 10 kg Block / 77 Karton je Palette