Backkrems

Art.-Nr. 180/3

WESTFALIA-Backstabil PRO

Universell einsetzbar für Hefe-, Plunder-, Blätterteige und Berliner, insbesondere bei Gärunterbrechung und Gärverzögerung. Backstabil PRO ist ein Backkrem mit speziellen Wirkstoffen, der die Zugabe von Margarine/Fett, Zucker und Backmitteln zum Teig ersetzt.

4 x 3 kg Stange / 56 Karton je Palette

Art.-Nr. 358/4

Universal-Backkrem

Transfettgehalt max. 1%. Der universelle Backkrem eignet sich für alle feinen Hefeteige. Die speziellen Wirkstoffe begünstigen einen starken Ofentrieb und ein hohes Gebäckvolumen.

4 x 3 kg Stange / 56 Karton je Palette