Ziehmargarine

Ziehmargarine zur Herstellung von tourierten Teigen, wie Blätterteige, Plunderteige und Croissants

Art.-Nr. 235/0

Ziehblock

Ziehmargarine für die Herstellung von feinsten Blätterteigen. Durch beste Touriereigenschaften wird eine effiziente und sichere Produktion gewährleistet. Die Gebäcke weisen eine gleichmäßige, zarte Blätterung auf und überzeugen durch ein ansprechendes Volumen und angenehmes Schmelzverhalten.10 x 1 kg geschnitten.
(Transfettgehalt < 1%)

10 kg Block / 77 Karton je Palette

Art.-Nr. 177/9

Plunder-Croissant-Block

Touriermargarine zur Herstellung lockerer und zartsplittriger Croissants, Plunder- und Blätterteige. Durch ihre plastischen Touriereigenschaften lässt sie sich sicher und rationell verarbeiten und garantiert ein optimales Gebäckvolumen.10 x 1 kg geschnitten.
(Transfettgehalt < 1%)

10 kg Block / 77 Karton je Palette

Art.-Nr. 178/3

Plunder-Croissant-Block freeE***

Premium-Margarine für die Herstellung von feinsten Blätterteigen, Plundergebäcken und Croissants.
(Transfettgehalt < 1%)

10 kg Block / 77 Karton je Palette

Art.-Nr. 369/9

Dänisch Block

Touriermargarine für die Herstellung von zarten Dänisch-Plundergebäcken, aber auch zur Herstellung von zartsplittrigen Croissants geeignet. Sie lässt sich aufgrund ihrer besonderen Geschmeidigkeit hervorragend tourieren und garantiert durch Ihren niedrigen Schmelzpunkt ein saftiges, schmackhaftes Gebäck mit optimalem Volumen. 10 x 1 kg geschnitten.
(Transfettgehalt < 1%)

10 kg Block / 77 Karton je Palette

***) freeE - die neue Margarinegeneration ohne E-Nummern: gleiche Verarbeitungs- eigenschaften wie herkömmliche Margarine ohne Deklaration eines Emulgators, sowie Beta-Carotin und Zitronensäure