Melangeprodukte

Art.-Nr. 065/0

WESTFALIA-Back Melange

50% Butteranteil. Melangeprodukt, das bestens für die Herstellung von Hefe- und Mürbteigen, Streusel und Sandmassen geeignet ist. Die Westfalia Back Melange überzeugt durch eine sichere Verarbeitung und einen vollendeten Buttergeschmack und zarten Schmelz.Transfettgehalt: < 2%.

4 x 2,5 kg Stange / 75 Karton je Palette

Art.-Nr. 064/9

WESTFALIA-Feinste Back mit Butter

Melangeprodukt für die rationelle Herstellung von feinsten Backwaren, wie Hefe-, Mürbteigen, Streusel, sowie feinsten Sand- und Rührmassen. Die Gebäcke haben eine zarte, saftige Krume und einen ausgezeichneten buttrigen Geschmack. Transfettgehalt: < 2%.

4 x 2,5 kg Stange / 75 Karton je Palette

Art.-Nr. 067/2

WESTFALIA-Melange Platte

25% Butteranteil. Melangeprodukt für die Herstellung von zarten Plunder-, Blätterteiggebäcken und Croissants. Optimale Touriereigenschaften gewährleisten eine sichere und rationelle Verarbeitung. Die Kombination aus hochwertigen Rohstoffen ergibt einen ausgezeichneten Geschmack und einen zarten Schmelz.
Transfettgehalt: < 2%.

5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette

Art.-Nr. 110/0

WESTFALIA-Plunder-Croissantplatte mit Butter

Melangeprodukt zur Herstellung von tourierten Teigen, wie Blätterteig, Plunderteig und Croissants. Sie ist besonders verarbeitungssicher und sorgt für ein ansprechendes Gebäckvolumen und eine zartsplittrige Blätterung.Transfettgehalt: < 2%.

5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette