Massen

Ob einfache Rührkuchen oder hochwertige Torten, bei der Verwendung von unseren Backmischungen für Massen ist Ihnen eine problemlose Herstellung garantiert. Ob für Biskuit-Böden oder Rührkuchen, wir haben die passenden Produkte im Sortiment, welche von Ihnen individuell und kreativ verfeinert werden können.  Zudem stehen für Sie auch Produkte zur Herstellung von Kleingebäcken, wie Amerikanern, Quarkbällchen oder Brandgebäcken bereit.

Haben Sie noch Fragen?  Wir helfen Ihnen gerne weiter!

Rührmassen

Art.-Nr. 1064 Westfalia Rühr Frisch Clean Label

  • Anwendung: zur Herstellung feiner, saftiger Rühr- und Muffinmassen
  • Eigenschaften: gute Tragfähigkeit von Früchten; beste Frischhaltung; fließfähig und somit einfach dosierbar; Eipulver bereits enthalten; deklarationssfreundlich; mit natürlichen Aromen
  • Verpackung: 10 kg Sack / 75 Sack je Palette

 

Art.-Nr. 2427 Westfalia Butter-Amerikaner-Mix

  • Anwendung: zur Herstellung von Butter-Amerikanermassen und Butter-Rührmassen
  • Eigenschaften: feiner, runder Buttergeschmack; besonders zarte, lockere Struktur; saftig und lange frisch
  • Verpackung: 10 kg Sack / 75 Sack je Palette

 

Siedegebäcke


Art.-Nr. 0942 Westfalia Brandfix mit Ei

  • Anwendung: zur Herstellung von Windbeuteln, Eclairs und Quarkbällchen
  • Eigenschaften: mit Volleipulver; optimales Volumen, lange Frischhaltung und geringe Fettaufnahme
  • Verpackung: 10 kg Sack / 75 Sack je Palette

 

Art.-Nr. 3002 Westfalia Quarki-Mix

  • Anwendung: zur Herstellung von Quarkbällchen
  • Eigenschaften: leicht dosierbar; feinporiges und saftiges Backergebnis; gute Frischhaltung
  • Verpackung: 10 kg Sack / 75 Sack je Palette

 

Biskuitmassen

Art.-Nr. 1262 Westfalia Biskuit

  • Anwendung: zur Herstellung von feinen Biskuit-Massen
  • Eigenschaften: hohes Aufschlagvolumen; feine elastische Struktur; lange Frischhaltung
  • Verpackung: 10 kg Sack / 75 Sack je Palette

 

Art.-Nr. 0224 Westfalia Biskuit Konzentrat 25%

  • Anwendung: Konzentrat zur Herstellung von feinen Biskuit-Massen
  • Eigenschaften: hohes Aufschlagvolumen; feine elastische Struktur; lange Frischhaltung
  • Verpackung: 25 kg Sack / 30 Sack je Palette