Ananas-Kokos-Schnittchen

MIN. Backzeit

Temperatur (in °C)

Zutaten für ein Blech 60x40cm:

Rührmasse:
1,500 kg Westfalia Rühr Frisch
0,600 kg Westfalia Goldquell Öl
0,600 kg Wasser

Kaltkrem:
0,350 kg Westfalia Kaltkrem Super
1,000 kg Wasser

Frucht:
0,700 kg Ananas, Stücke

Topping:
0,200 kg Westfalia Bienenstich Mix
0,300 kg Kokosflocken

Herstellung:

Die Zutaten für die Rührmasse in der Anschlagmaschine ca. 2 Minuten verrühren.

Die Masse auf einem gefetteten Backblech 60 x 40cm gleichmäßig verstreichen und den angerührten Kaltkrem Super als Tupfen aufdressieren dann mit den Ananasstücken bestreuen.

Die Kokosflocken mit dem Westfalia Bienenstich Mix mischen und den Kuchen damit abdecken,dann backen.

Ofentemperatur: ca. 190°C
Backzeit: ca. 40 Minuten

Rezept hier zum Download

 

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