Dekore & Glasuren
Da das Auge bekanntlich immer mitisst, ist das finale Finish einer Backware stets besonders wichtig. Daher können Sie mit unseren Produkten die Gebäcke individuell ergänzen, ob mit unserem Super Schnee, klassischem Fondant, Geleegüssen oder Schokoladenprodukten.
Haben Sie noch Fragen? Wir helfen Ihnen gerne weiter!
Schnee
Art.-Nr. 2180 Westfalia-Super Schnee Clean Label
- Anwendung: Dekorpuder zum Abstauben von Gebäcken wie z. B. Berliner oder Stollen
- Eigenschaften: löst sich im Gegensatz zu Puderzucker selbst
- auf feuchten oder fettigen Oberflächen nicht auf; lockere, feine Struktur
- Verpackung: 10 kg Sack / 75 Sack je Palette
Schokoladiges
Art.-Nr. 2177 Westfalia-Schoko Drops
- Anwendung: Backstabile Schokoladendrops zur Verwendung in und auf Gebäcken aller Art
- Eigenschaften: Kakao mind. 44%; in Tropfenform
- Verpackung: 5 kg Karton / 110 Karton je Palette
Art.-Nr. 2147 Westfalia-Schoko-Backstäbe
- Anwendung: Backstabile Schokoladen-Backstäbe für alle Feingebäcke mit einer Schokoladenfüllung
- Eigenschaften: Kakao mind. 44%; Länge ca. 8 cm
- Verpackung: 1,6 kg Karton (ca. 300 Stäbchen) / 231 Karton je Palette
Glasuren
Art.-Nr. 4769 Westfalia-Fein Fondant
- Anwendung: Trockenfondant zur Herstellung von Gebäckglasuren
- Eigenschaften: hohe Deckkraft bei fein-zarter Struktur; problemlose und klumpenfreie Herstellung; frosterfest und taustabil
- Verpackung: 10 kg Sack / 75 Sack je Palette
Geleegüsse
Art.-Nr. 2192 Westfalia-Geleeguss klar
- Anwendung: Konzentrierter Grundgelee zur Herstellung von hellem Tortenguss für Fruchttorten oder Fruchtschnitten
- Eigenschaften: gute Gelierung; sehr zart im Biss; angenehm süßer Fruchtgeschmack; schnitt- und frosterfest
- Verpackung: 15 kg Eimer / 44 Eimer je Palette