Ziehmargarine
Zum Tourieren von Blätter-, Plunderteigen und Croissants. Sie überzeugen durch Verarbeitungssicherheit, ansprechendes Gebäckvolumen und zartsplittrige Blätterung. Die verschiedenen Ziehmargarine-Varianten von LINDEMANN, ob beispielsweise mit Butter oder ohne Zusatzstoffe, lassen keine Wünsche offen.
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Klassiker - 2 Kg Platte
Art.-Nr. 0159 Westfalia Dänisch Platte zart
- Anwendung: Dänisch-Plundergebäcke oder zartsplittrige Croissants
- Eigenschaften: besonders geschmeidig und zart; niedriger Schmelzpunkt, ohne gehärtete Fette
- Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette
Art.-Nr. 0719 Westfalia Plunder-Croissantplatte
- Anwendung: Croissants, Plunder- und Blätterteige
- Eigenschaften: der Allrounder; plastische Touriereigenschaften; sichere und rationelle Verarbeitung, ohne gehärtete Fette
- Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette
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Art.-Nr. 0339 Westfalia Ziehplatte
- Anwendung: Blätterteige
- Eigenschaften: beste Touriereigenschaften, ansprechende Gebäcke, ohne gehärtete Fette
- Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette
Art.-Nr. 0279 Westfalia Ur-Plunder-Croissantplatte
- Anwendung: Croissants, Plunder- und Blätterteige
- Eigenschaften: plastische Touriereigenschaften; optimales Gebäckvolumen, ohne gehärtete Fette
- Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette
Unsere Buttrigen
Art.-Nr. 1100 Westfalia Plunder-Croissantplatte mit Butter
- Anwendung: Plunder-, Blätterteiggebäcke und Croissants
- Eigenschaften: mit 10 % Butter; verarbeitungssicher, mit angenehmer Butternote
- Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette
Art.-Nr. 0672 Westfalia Melange Platte
- Anwendung: Plunder-, Blätterteiggebäcke und Croissants
- Eigenschaften: mit 25 % Butter; optimale Touriereigenschaften; ausgezeichneter Geschmack
- Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette
Art.-Nr. 0664 Westfalia Melange Platte
- Anwendung: Plunder-, Blätterteiggebäcke und Croissants
- Eigenschaften: mit 50 % Butter; zarter Schmelz, angenehm buttrig
- Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette
Art.-Nr. 0743 Westfalia Feinste Tourier-Butterplatte
- Anwendung: Plunder-, Blätterteiggebäcke und Croissants
- Eigenschaften: 100% Butter; hervorragende Plastizität
- Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette
Art.-Nr. 0503 Westfalia Butina Butterfettplatte
- Anwendung: Plunder-, Blätterteiggebäcke und Croissants
- Eigenschaften: wasserfrei, Butterreinfett
- Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette
Klassiker 10 Kg Block/ Stange
Art.-Nr. 3699 Westfalia Dänisch Block
- Anwendung: Dänisch-Plundergebäcke oder zartsplittrige Croissants
- Eigenschaften: besonders geschmeidig und zart; niedriger Schmelzpunkt, ohne gehärtete Fette
- Verpackung: 10 kg Block (10 x 1 kg geschnitten) / 77 Karton je Palette
Art.-Nr. 1777 Westfalia Plunder-Croissantblock
- Anwendung: Croissants, Plunder- und Blätterteige
- Eigenschaften: der Allrounder; plastische Touriereigenschaften; sichere und rationelle Verarbeitung, ohne gehärtete Fette
- Verpackung: 10 kg Block / 77 Blöcke je Palette
Art.-Nr. 2350 Westfalia Ziehblock
- Anwendung: Blätterteige
- Eigenschaften: plastische Touriereigenschaften; sichere und rationelle Verarbeitung
- Verpackung: 10 kg Block (10 x 1 kg geschnitten) / 77 Karton je Palette
Clean Label und free E
Art.-Nr. 0723 Westfalia Plunder-Croissant-Platte freeE
- Anwendung: Blätterteige, Plundergebäcke und Croissants
- Eigenschaften: Frei von E-Nummern; gleiche Verarbeitungseigenschaften wie herkömmliche Margarine ohne Deklaration eines Emulgators, sowie Beta-Carotin und Zitronensäure
- Verpackung: 5 x 2 kg Platte / 64 Karton je Palette