MIN. Backzeit

Temperatur (in °C)

Zutaten Cheescake:
1100 g WESTFALIA Käsekuchen-Fix
2,000 kg Frischkäse-natur
550 g Vollei
1400 g Wasser

Zutaten Brownie-Füllung:
500 g Westfalia Brownie Mix
125 g Westfalia Back Melange, temperiert  
175 g Wasser

1400 g Mürbteig betriebsüblich

 

 

 

 

Herstellung:

Den Mürbteig auf 4mm ausrollen und auf ein gefettetes Blech 60 x 40cm legen und anbacken.

Frischkäse, Eier und das Wasser vermischen, anschließend das Käsekuchen Fix unterrühren. Die Masse auf dem Mürbteig verteilen und verstreichen.

Die Zutaten für die Brownie-Füllung in der Anschlagmaschine ca. 3 Minuten aufschlagen, dann als Tupfen gleichmäßig in die Käsemasse dressieren.

Den abgekühlten Kuchen mit Westfalia Geleeguß klar abglänzen.

Backtemperatur: 200°C
Backzeit: ca. 60 – 65 Minuten

 

Rezept hier zum Download