Rhabarberkuchen de Luxe

MIN. Backzeit Temperatur Zutaten (für ein Blech 60 x 40 cm):Rührmasse:1500 g Westfalia Rühr Frisch600 g Westfalia Goldquell Öl600 g Wasser1500 g Rhabarber Füllcreme:800 g Westfalia Creme Royal2000g Wasser kalt Crunch-Topping:200g Westfalia Bienenstich Fix400g...

Mandarinen-Schmand Schnitte mit Füllcreme Royal

MIN. Backzeit Temperatur (in °C) Zutaten (für ein Blech 60×40 cm):1,000 kg WESTFALIA Rühr Frisch0,400 kg WESTFALIA Goldquell Öl0,400 kg Wasser1,800 kg Gesamtmenge0,900 kg Mandarinen Schmand Topping:1,000 kg WESTFALIA Füllcreme Royal1,300 kg Wasser , kalt0,300 kg...

Käse-Rhabarber Kuchen

MIN. Backzeit Temperatur (in °C) Zutaten (für ein Blech 60×40 cm):1,200 kg Mürbeteig Käsemasse:1,000 kg Westfalia Käsekuchen Fix2,100 kg Speisequark/Frischkäse0,400 kg Vollei1,000 kg Wasser1,000 kg Sahne5,500 kg Gesamtmenge Zutaten Eischnee:0,400 kg Eiweiß0,100...

Rhababerschnitte

MIN Knetzeit MIN. Backzeit Temperatur Zutaten (für ein Blech 60 x 40 cm) 1,500 kg WESTFALIA Rühr Frisch0,600 kg WESTFALIA Goldquell-Öl0,600 kg WasserDiese Zutaten ca. 3 Minuten verrühren 0,350 kg WESTFALIA Kaltkrem-Super 1,000 kg WasserDiese Zutaten miteinander...

Carrot Cake mit Frosting

cm Blechgröße MIN. Backzeit GRAD Ofentemperatur ca ZUTATEN Grundrezept für ein Blech 60 x 40 cm: WESTFALIA RÜHR Frisch 1,500 kg Pflanzenöl 0,700 kg Wasser 0,700 kg Nussgrieß 0,200 kg Nüsse gehackt, geröstet  0,200 kg Möhren, geraspelt 1,000 kg Gesamte...