Alles zum Backen
Als jahrzehntelanger Lieferant für Bäckereien wissen wir, worauf es bei der Herstellung von qualitativ hochwertigen Backwaren ankommt. In dem Gastronomie-Bereich ist zudem eine einfache und gelingsichere Herstellung wichtig. Daher bieten wir Ihnen zahlreiche Back- und Grundmischungen für diverse feine Backwaren an. Somit können Sie in Ihrem Gastronomie-Betrieb schnell und einfach Backwaren in Bäcker-Qualität anbieten.
Haben Sie noch Fragen? Wir helfen Ihnen gerne weiter!

Kuchen & Muffins
Art.-Nr. 4913 Let’s mix! Rühr Frisch
- Anwendung: zur Herstellung von feinen Rührkuchen, Sandkuchen und Muffins
- Eigenschaften: gute Tragfähigkeit von Früchten; beste Frischhaltung; fließfähig und somit einfach dosierbar; Eipulver bereits enthalten; deklarationsfreundlich; mit natürlichen Aromen; lactosefrei*; ergibt ca. 1 Gastro-Blech (35 x 45 cm)
- Verpackung: 6 x 1 kg Beutel / 72 Karton je Palette
Art.-Nr. 4918 Let’s mix! Biskuit Mix
- Anwendung: zur Herstellung von feinen Biskuitböden
- Eigenschaften: einfache Herstellung; feine, elastische Struktur; hohes Aufschlagvolumen; lactosefrei*; ergibt ca. 3 Biskuitbüden oder 8 Biskuit-Obstböden
- Verpackung: 6 x 1 kg Beutel / 72 Karton je Palette
Art.-Nr. 4921 Let’s mix! Muffin Mix
- Anwendung: zur Herstellung von leckeren Muffinmassen
- Eigenschaften: einfache Herstellung; variantenreich; gut zu portionieren; lange Frischhaltung; lactosefrei*; ergibt ca. 20 – 25 Muffins
- Verpackung: 6 x 1 kg Beutel / 72 Karton je Palette
Art.-Nr. 4922 Let’s mix! Schoko Muffin Mix
- Anwendung: zur Herstellung von leckeren Schoko-Muffinmassen
- Eigenschaften: einfache Herstellung; schokoladig im Geschmack; gut zu portionieren; lange Frischhaltung; lactosefrei*; ergibt ca. 20 – 25 Muffins
- Verpackung: 6 x 1 kg Beutel / 72 Karton je Palette
Art.-Nr. 4924 Let’s mix! Brownie Mix
- Anwendung: zur Herstellung von Brownies
- Eigenschaften: einfache Herstellung; lange Frischhaltung; ergibt 1 Blech (60 x 20 cm)
- Verpackung: 6 x 1 kg Beutel / 72 Karton je Palette
Füllungen & Krems
Art.-Nr. 4916 Let’s mix! Käsekuchen Fix
- Anwendung: zur Herstellung von gebackenen Käsekuchen
- Eigenschaften: einfache Herstellung; feiner, quarkfrischer, abgerundeter Geschmack; saftig und lange frisch; sehr gute Schnittfestigkeit; ergibt ca. 4 Torten à Ø 26 cm
- Verpackung: 6 x 1 kg Beutel / 72 Karton je Palette
Art.-Nr. 4911 Let’s mix! Creme Royal
- Anwendung: Kaltkrempulver zur Herstellung von aufgeschlagenen Füll- und Dessertcremes
- Eigenschaften: einfache Herstellung; gute Aufschlagfähigkeit; lange streich- und dressierfähig; leicht, locker und vielseitig einsetzbar; sahniger Geschmack; hervorragende Schnittfestigkeit
- Verpackung: 6 x 1 kg Beutel / 72 Karton je Palette
Art.-Nr. 4928 Let’s mix! Kaltkrem
- Anwendung: Kaltkrempulver zur Herstellung von backfester, süßlich-sahniger Füll- und Backkrem mit Vanillegeschmack
- Eigenschaften: einfache Herstellung; sowohl frisch als auch gebacken ein cremiger Genuss; lange streich- und dressierfähig; schnelle Zubereitung ohne Kochen
- Verpackung: 6 x 1 kg Beutel / 72 Karton je Palette
Waffeln & Crêpes

- Anwendung: zur Herstellung von süßen Waffeln
- Eigenschaften: einfache Herstellung; Eipulver bereits enthalten; fließfähig und damit gut zu verarbeiten, lange Frischhaltung; lactosefrei*; ergibt ca. 25 Waffeln
- Verpackung: 6 x 1 kg Beutel / 72 Karton je Palette
Art.-Nr. 4920 Let’s mix! Crêpe Mix
- Anwendung: zur Herstellung von süßen und herzhaften Crêpes
- Eigenschaften: elastische Crêpes zum unproblematischen Belegen und Falten; lässt sich gut und gleichmäßig verteilen; lactosefrei*; ergibt ca. 20 Crêpes
- Verpackung: 6 x 1 kg Beutel / 72 Karton je Palette
Auflagen

- Anwendung: Spezialzucker zum Bestäuben, Dekorieren oder Garnieren von Backwaren
- Eigenschaften: löst sich im Gegensatz zu Puderzucker selbst auf feuchten oder fettigen Oberflächen nicht auf; lockere, feine Struktur, einfach in der Anwendung; lactosefrei*
- Verpackung: 6 x 1 kg Beutel / 72 Karton je Palette
Art.-Nr. 2029 Westfalia-Bienenstich-Mix
- Anwendung: zur Herstellung von z.B. Bienenstich und Florentiner
- Eigenschaften: hervorragender Mandelgeschmack; zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten
- Verpackung: 10 x 0,5 kg Beutel / 100 Karton je Palette
* Lactosegehalt < 0,1 %