MIN. Backzeit
°C Ofentemperatur
Zutaten Grundmasse
1500 g WESTFALIA Rühr Frisch
600 g WESTFALIA Goldquell Öl
600 g Wasser
Herstellung:
Alle Zutaten in der Anschlagmaschine bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem groben Besen ca. 3 Minuten verrühren. 1400 g der Rührmasse auf ein gefettetes Blech 60 x 40 cm verstreichen.
Zutaten dunkle Rührmasse
1300 g helle Rührmasse
50 g Kakaopulver, entölt
50 g Zucker
150 g Vollei
Herstellung:
Den Zucker, Kakao und das Vollei miteinander verrühren, unter die restliche Rührmasse heben und auf die helle Rührmasse verstreichen.
1200 g Kaltkrem Super (gemäß Grundrezeptur hergestellt) auf den Boden dressieren und mit 800 g abgetropften Sauerkirschen bestreuen, anschließend 1200 g Streusel mit 200 g Westfalia Schokodrops mischen und aufstreuen und abbacken.
Ofentemperatur: ca. 190 – 200 °C
Backzeit: ca. 35 bis 40 Minuten
