Kürbis Cheesecake

MIN. Backzeit

Ofentemperatur

Zutaten:

für 1 Kuchen 28cm Ø:
1250 g Frischkäse
500 g Kürbis, gekocht & püriert
250 g Vollei
650 g Wasser
500 g Westfalia Käsekuchen Fix
5 g Spekulatiusgewürz

Topping:
200 g Frischkäse
40 g Westfalia Back Melange
200 g Puderzucker
Zitronensaft

Herstellung:

Die Zutaten zu einer cremigen Masse verrühren und in einen mit Mürbteig ausgelegten Ring verteilen dann backen.

Für das Topping den Frischkäse mit der Back Melange aufschlagen, den Puderzucker und den Zitronensaft nach und nach zugeben und aufschlagen. Die Masse auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen.

 

Ofentemperatur:190°C Umluft

Backzeit: ca. 75 Minuten

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