Minuten Backzeit
Temperatur in °C
Zutaten Mürbteig:
1000 g Westfalia Back Melange
800 g Puderzucker
400 g Vollei
1800 g Weizenmehl, Typ 550
30 g Backpulver
Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen.
Zutaten (für ein Blech 60x40cm):
1250g Mürbteig
Belag:
500 g Westfalia Back Melange
400 g Zucker
100 g Honig
200 g Sahne
600 g Mandeln, gestiftet, gehobelt
Herstellung:
Den Mürbteig mit einer Stärke von 4,5 mm auf ein gefettetes Blech 60 x 40 cm rollen und vorbacken.
Westfalia Back Melange, Zucker und Honig aufkochen, die Sahne nach und nach zugeben, die Mandeln unterrühren dann die Masse auf dem Mürbteigboden gleichmäßig verstreichen und backen.
Backtemperatur: 210 °C
Backzeit: 25 – 30 Minuten
Nach dem Abkühlen in gewünschte Stücke schneiden und die Kanten mit Kuvertüre veredeln.
