MIN. Backzeit

Temperatur (in °C)

Zutaten (für ein Blech 60x40cm)

1,200 kg Quarkteig
0,050 kg Westfalia Fruchtfix
3,000 kg Pflaumen / Zwetschgen
4,250 kg Gesamtmenge

Zutaten Westfalia Quarkteig:
1,000 kg WESTFALIA Quarkteig
0,200 kg Vollei
0,300 kg Wasser
1,500 kg Gesamtmenge
Knetzeit: 4 & 2 Minuten, im All-In-Verfahren

Herstellung:

Den Quarkteig auf ein gefettetes Blech(60x40cm) ausrollen, mit

Westfalia Fruchtfix bestreuen dann mit den Pflaumen belegen anschließend backen.

Nach dem Backen mit Zimtzucker bestreuen! 

Backtemperatur: ca. 230°C
Backzeit: ca. 35 Minuten

 

Rezept hier zum Download