MIN. Backzeit
Temperatur (in °C)
Zutaten (für ein Blech 60x40cm)
1,200 kg Quarkteig
0,050 kg Westfalia Fruchtfix
3,000 kg Pflaumen / Zwetschgen
4,250 kg Gesamtmenge
Zutaten Westfalia Quarkteig:
1,000 kg WESTFALIA Quarkteig
0,200 kg Vollei
0,300 kg Wasser
1,500 kg Gesamtmenge
Knetzeit: 4 & 2 Minuten, im All-In-Verfahren
Herstellung:
Den Quarkteig auf ein gefettetes Blech(60x40cm) ausrollen, mit
Westfalia Fruchtfix bestreuen dann mit den Pflaumen belegen anschließend backen.
Nach dem Backen mit Zimtzucker bestreuen!
Backtemperatur: ca. 230°C
Backzeit: ca. 35 Minuten
